Pitco SG18S Aardgas friteuse 40KW vermogen

De Solstice gasfriteuses zijn verkrijgbaar in een Standard-uitvoering. Deze friteuses hebben een hoog thermisch rendement van gemiddeld 57% door de Solstice brander en vlampijpentechniek, door het gebruik van vlampijpen is de hitteoverdracht 30% meer dan bij friteuses die van onder worden verwarmt.

De standard Solstice friteuses zijn leverbaar als alleenstaand of als kant en klaar systeem in combinatie met andere friteuses.De Standard-lijn is uitgevoerd in een degelijke constructie van voornamelijk RVS met een RVS vetpan (S-uitvoeringen).

De Solstice friteuses worden standaard geleverd met een eenvoudige ‘Milivolt’ of met een ‘Digital’ bediening die nog nauwkeuriger de friteuse aanstuurt door een elektrische thermostaat, enkele handige extra’s biedt (als programmeerfunctie en smeltcyclus) en visueel via digitale weergave het gebruik nog makkelijker maakt.

Door de ruime natuurlijke aanzuiging van lucht komt er minder stof in de branders waardoor deze langer mee gaan. Een automatisch reinigingssysteem in de branders zorgt ervoor dat voor het ontsteken van de waakvlam de branders door verbranding schoon en efficiënt blijven.

De vetpannen zijn onderin voorzien van een grote koude zone waarin de bakresten zakken. Deze zone is kouder dan 100 °C waardoor de resten niet verbranden. Olie of vet blijft zuiverder en hoeft minder vaak vervangen te worden. Daardoor is er ook geen smaakoverdracht wanneer verschillende producten tegelijk worden gebakken.