Dubbele elektrische friteuse met aftapkraan ELFRAMO 2x 11,5 Liter 400 Volt 50HZ, 2 x 9KW, ST12+12.

De dubbele elektrische friteuses aan de bovenkant van de ST-serie hebben een vermogen van 9 kW per friteuse. Ze hebben een uitneembare elektrische kast met roestvrijstalen gepantserde verwarmingselementen om tankreiniging of het onderhoud van de elektromechanische componenten te vergemakkelijken.

ST elektrische friteuses op de bovenzijde hebben een elektromechanische temperatuurregeling dankzij een thermostaat op het bedieningspaneel. Een veiligheidsthermostaat snijdt de stroomtoevoer af in het geval van een anomalie om te voorkomen dat de verwarmingselementen oververhit raken, vooral nuttig als het oliepeil te laag is of de thermostaat defect is. De naadloze tank is uitgerust met een aftapkraan aan de voorkant van de machine voor het verzamelen van gebruikte olie.

Het geïnstalleerde vermogen voor de ST-tegenfriteuses is voldoende om ervoor te zorgen dat de frituurtemperatuur snel wordt bereikt en de snelle terugwinning wanneer bevroren of verse producten aan de tank worden toegevoegd. Standaard fittingen voor ST-tegenbovenfriteuses omvatten een enkele grote mand die precies in de tank past. Voor het ST12-liter model kunnen twee onafhankelijke halve manden worden geleverd voor meer flexibiliteit. Andere optionele accessoires zijn een oppervlakfilter voor de oliereservoir en een rooster voor de bodem van de tank.